Sdílet
Tapenáda Zelené olivy s kozím sýrem, rozmarýnem a chilli

  • Vegetarian
    Vegetarian
  • Vegan
    Vegan
  • SUGAR-FREE
    SUGAR-FREE
  • GLUTEN-FREE
    GLUTEN-FREE

Nutriční hodnoty na 100g výrobku

Energetická hodnota 2086 kj / 499 kcal
Tuky 53,1g
       z toho nasycené 7,6g
Sacharidy 4,3g
Vláknina 2,6g
Bílkoviny 1,0g
Sodík 0,26g

Tapenáda Kalamata olivy s fíky a mátou

Výrobce: Olive Branch

Lahodná kombinace kalamata oliv, sladkých fíků a jemné máty chutná vskutku znamenitě. Tapenáda se výborně hodí na přípravu dresinků na saláty, do kuskusových a quinoových salátů a do těstovin. Výborná je také jako relish k sýrům, ke steakům a jako topping na bruschetty. Použít ji můžete také jako dip či pro přípravu dipů a přípravu plněných žampiónů.

Obsah: 180g

129 Kč

Složení:

kalamata olivy (54,9%), extra panenský olivový olej (27,8%), fíky (13,7%), česnek, kapary, šťáva z citronu, oregano, drcený černý pepř, máta (0,3%).
Alergeny jsou v textu složení uvedeny podtrženě. Může obsahovat stopy mléka, ořechů, hořčice a stopy olivových pecek.

Recepty:

 Žampiony Portobello plněné tapenádou z oliv  Žampiony Portobello plněné tapenádou z oliv

Poznej svého výrobce:

Olive Branch, což anglicky znamená větev olivovníku, založila v roce 2011 paní Maria Koinaki původem z Kréty. Jako většina kréťanů, i její rodina vlastnila olivové háje, a jako dítě se Maria také vždy účastnila ručních olivových sklizní. Právě olivobraní je jedna z jejích nejšťastnějších vzpomínek na dětství. Maria vzpomíná, jak se v době sklizně každé ráno před úsvitem vydávala spolu s bratrem a otcem do olivových hájů, kde celé dny setřásali pomocí dřevěných klacků do plachet, a následně ručně přebírali tuny oliv.
Krátce po té, co Maria dokončila studia v Řecku, se přestěhovala do Velké Británie a začala studovat obchodní management. Každou zimu jí maminka posílala zásilku plnou lahví čerstvého olivového oleje a její spolužačky žadonily, aby si od ní mohly zlatavězelený poklad odkoupit. Marii se brzy zastesklo po chuti krétských oliv, bylinek a dalších lokálních specialit, které ji doprovázely celé dětství. Začala tedy s dovozem těchto pochoutek pro svou vlastní potřebu a k potěšení celé rodiny i přátel. Časem zjistila, že kreativní kombinací krétských surovin dokáže vytvořit velice originální chutě. Takto vzniklé variace na krétské téma se staly později předlohou skutečných produktů, které uvedla se svým partnerem Kamilem v roce 2011 na trh pod značkou Olive Branch. Název značky vznikl jako vzpomínka na Mariino dětství, ze kterého jí utkvěla v mysli nezapomenutelná vzpomínka na olivové větvičky, pohupující se ve výšce proti blankytnému řeckému nebi.
Maria tak přeměnila domácí olivový olej z hájů svého otce v úspěšnou značku s širokým spektrem specialit. Od vzniku Olive Branch se výroba rozrostla o řadu dalších produktů a zahrnuje tapenády, ochucené vinné octy a samozřejmě také inovativní sladkůstku z oliv, fíků a mandlí, která již získala řadu ocenění v Anglii i jiných zemích.

Související zboží

Smakujto.cz © 2015 - 2018 | Všechna práva vyhrazena