Sdílet
Bacon Jam Slaninová pochoutka

Nutriční hodnoty na 100g výrobku

Energetická hodnota 885kJ / 234kcal
Tuky 6,7g
       z toho nasycené 1,8g
Sacharidy 33,4g
       z toho cukry 26,7g
Bílkoviny 7,8g
Sůl 0,8g

Slaninový džem – Bacon jam

Výrobce: Eat17 Bacon Jam

Ačkoliv v názvu nese „džem“, mohli bychom mu také říkat chutney, čalamáda nebo jak chcete. Nakonec je to vlastně úplně jedno, neboť chutná opravdu skvěle, a to je to nejdůležitější. Tato vysoce delikátní pochoutka v sobě mísí pestrou paletu chutí od pikantní, přes uzenou až po jemně sladkou. Je složena z nejvybranějších ingrediencí - věhlasné slaniny z farmy Denhay, bourbonu, balzamikového octa, javorového sirupu, rozmarýnu a dokonce i kávy.
Bacon Jam má univerzální použití. Ráno s ním můžete vytvořit báječný toast s volským okem, v poledne jím můžete dochutit dresink oblíbeného Caesar salátu a večer jej zkuste přidat do burgerů či přimíchat do těstovin. Vylepšit se s ním dají masové i zeleninové koláče, pirohy a záviny. Stačí jím pomazat křupavý toustík, doplnit sýrové prkénko nebo ho lze mlsat jen tak samotný. Je ideálním doplňkem podzimní grilovaných dobrot.

Obsah: 105 g

139 Kč

Složení:

tepelně zpracovaná cibule (cibule 97%, panenský olivový olej 3%) (91%), tepelně zpracovaná slanina (19%) (bůček a vepřový hřbet, sůl, uzená příchuť, antioxidant: askorban sodný, konzervant: dusitan sodný, dusitan draselný) (Na 100 g výrobku použito 218 g vepřového masa.),  jablečná šťáva, hnědý cukr, bílý cukr, balzamikový ocet (siřičitany), citrónová šťáva, slunečnicový olej, bourbon, javorový sirup, jedlá sůl, česnek, sojová omáčka, melasa, červené chilli, černý pepř, rozmarýn, káva, tymián
Informace o alergenech: Výrobek může obsahovat stopy celeru, vajec, ryb, lepku, mléka, ořechů, hořčice, sezamových semen, sójových bobů, měkkýšů, korýšů a siřičitanů. 

Recepty:

Šmakujto Bacon Jam Pečená brambora s Bacon Jam

Poznej svého výrobce:

Eat17 je úspěšně se rozvíjející rodinná firma založená obchodníkem James Brundelem a šéfkuchařem Chrisem O´Connorem. V Londýně jí patří síť obchůdků s prémiovými delikatesami a několik stejnojmenných restaurací. Její vlajkovou značkou a současně vlajkovým produktem je Bacon Jam. Byl vyvinutý z původního cibulového chutney, které se v jedné z restaurací ve Walthamstow ve východním Londýně přidávalo do burgerů se slaninou jako topping. Jednoho dne napadlo Chrise smíchat chutney, uzenou slaninu a další ingredience a vytvořit jednu jedinou pomazánku. Tak vznikl dnešní Bacon Jam, který se stal obrovským hitem. Zákazníci se po ochutnání nově chuťově vybaveného burgeru začali Chrise vyptávat, co že dělá tu skvělou chuť, a jestli by si od něj nemohli rovnou pár skleniček této dobroty koupit domů. Za jediný den se jich prodalo 200 kusů a poptávka po něm rychle rostla. Dnes je Bacon Jam již legendární pochoutkou mezi gurmány nejen v Londýně, ale i v dalších městech.

Související zboží

Smakujto.cz © 2015 - 2018 | Všechna práva vyhrazena