The Little Herb Farm

Lindsey Anderson, matka čtyř Lindsey Anderson The Little Herb Farmdětí a zakladatelka The Little Herb Farm, vždy milovala práci na zahradě a vaření. Její dcerka byla velmi těžce nemocná a strávila od svých pěti let tři roky v nemocnici. Lindsey se musela vzdát povolání učitelky, aby o ní mohla pečovat. Přitom však musela zajišťovat chod domácnosti a finančně přispívat na její provoz. Pustila se tedy do podnikání, ve kterém zúročila svoji lásku k vařeníi lásku k zahradničení. S využitím bylin a ovoce rostoucích na její zahraděa v blízkém okolí začala vyrábět sladká ovocné a bylinné octy. Zprvuje prodávala na farmářských trzích a v několika lokálních obchůdcích. Její delikátní octy získávaly na oblibě. Dnes se už její dcerce daří lépe a chodí do školy. Lindsey má více času na svoje podnikání, a, přestože je to těžká práce, miluje to, co dělá. Své výrobky dnes Lindsey prodává napříč celou Anglií a její podnikání se rozrůstá každým týdnem. Velkou oporou a pomocí ji v podnikání jsou její báječní rodiče, manžel i děti. Je to skutečný rodinný podnik.
Na rozdíl od hutných, krémových salátových dresinků se mohou octy The Little Herb Farm honosit svou lehkostí a svěží ovocnou chutí. Jsou bezlepkové, bez tuku a vhodné pro vegetariány i vegany. Mají lehčí konzistenci než balzamikové octy a díky své lahodné ovocné chuti mohou být použity jako dochucovadlo čerstvého ovoce, zeleninových a ovocných salátů, dále na přípravu nápojů, pečených lahodných dezertů a ovocných pájů nebo mohou být redukovány do omáček k masům.

Ostružinový ocet Jablečný crumble s ostružinovým octem
The Little Herb Farm bylinková zahrádka
Bylinková zahrádka The Little Herb Farm

Smakujto.cz © 2015 - 2018 | Všechna práva vyhrazena