Cizrnové brownies s uzenými mandlemi

Cizrnové brownies s uzenými mandlemi

Brownies je skvělý desert s mnohostranným využitím. Můžete jej jednoduše zabalit dětem do školy na svačinu, mlsat k dobré kávě či čaji, anebo jej podávat teplý s vanilkovou zmrzlinou a malinovým coulis jako špičkový desert. Každý ocení jeho jemnou vláčnou konzistenci a intenzivní čokoládovou chuť, zvláště je-li podpořena lahodnými křupavými oříšky. Ovšem najít recept na takové brownies, kde se nemusíte tolik hlídat a přitom uděláte něco dobrého pro své zdraví, je opravdová výzva.
Chika našla způsob, jak nahradit některé brownie suroviny jejich zdravějšími alternativami, a tak přeměnila klasické brownies na desert, který si může dovolit každý a často. Mouku nahradila cizrnou a rázem se stal z brownies desert bezlepkový. Máslo nahradila kokosovým olejem, a mlsat jej mohou i vyznavači veganské stravy. Cukr nahradila přírodními sladidly, jako je agave sirup nebo med. Cizrnové brownies jsou nabité bílkovinami, vlákninou a zdravými tuky a chutnají jednoduše skvěle.  

Autor receptu | Foto: Chica´s
Suroviny:
  • cizrna (vařená) 400g
  • Chika’s uzené mandle 90g
  • agave sirup (nebo med) 4 polévkové lžíce
  • kokosový olej 4 polévkové lžíce
  • raw kakao (prášek) 2 polévkové lžíce
  • hořká čokoláda (čočky) (vegani použijí vegan čokoládu) 2 polévkové lžíce
  • vanilková esence 1 čajová lžička
  • prášek do pečiva 1 čajová lžička
uzené mandle Chica´s

Postup:

1
Rozehřejeme troubu na 180 C a připravíme si pečící formu.

2
Cizrnu rozmixujeme ve food procesoru na hladkou pastu. Pak do ní přidáváme postupně všechny zbývající suroviny (kypřící prášek přidáme jako poslední) a dobře promícháme.

3
Připravenou směs přemístíme do pečící formy vyložené papírem na pečení a špachtlí rozetřeme na výšku 2,5 – 3 cm. Formu dáme do trouby a pečeme cca 30 minut. Upečené brownies necháme 20 minut odpočinout a pak rozkrájíme na kousky.

uzené mandle

Kategorie

Nepromeškejte vánoční box

Zbývá již jen:

Dní
Hodin
Minut

Smakujto.cz © 2015 | MONSTER MEDIA, s.r.o.