Hana Šindlerová – Marmelády s příběhem

Počátky příběhu marmelád Hany Šindlerové lze spatřit Hana Šindlerová – Marmelády s příběhemjiž v jejím mládí, kdy celé dny trávila s babičkou a dědou na zahradě, trhali ovoce, které hned zpracovávali, přes zimu pili šťávu z černého rybízu a na Vánoce mlsali „babiččinu rybízovou“. Uplynulo pár let a z holčičky se stala dáma, která začala hodně cestovat. Evropa, Blízký Východ, Karibik, Indonésie, Afrika… Ať již cesty byly její pracovní či soukromé, vždy je měla spojeny s jídlem. Po pěti letech strávených v Německu se vrátila zpět do Čech. Již za svého pobytu tam začala koketovat s myšlenkou, že začne s vlastní produkcí marmelád a delikates, ale až smutný příběh, na jehož konci je ona, matka samoživitelka, její dvě malé děti a neplánovaný návrat do domoviny, ji vyburcoval k odhodlání jít na trh s vlastní kůží a vlastními produkty. Předtím dlouho váhala, ale rodina, přátelé - ti všichni ji začali přemlouvat, aby umožnila i ostatním ochutnat svoje dobroty a dovolila jim zakoupit si je během celého roku. Záhy si také uvědomila, že objevila skutečnou díru na českém trhu, neboť sehnat například malinovou marmeládu, která voní létem, lesem a na sluníčku dozrálou malinou nebo marmeládu k sýrům, která není přeslazená, má ovocný základ a je vhodně kořeněná, či arabské mátovo-koriandrové pesto, po jehož otevření se cítíte jako na arabském suku, bylo v té době prakticky nemožné. Jídlo je nedílnou součástí života Hany Šindlerové, každou volnou chvíli je na trhu nebo v kuchyni, po večerech čte kuchařky, z cest vozí pravou vanilku, ceylonskou skořici, africkou kávu i japonský čaj. Baví ji kombinovat, vymýšlet nové, často netradiční chutě.

Hana Šindlerová – Marmelády s příběhem
Hana Šindlerová – Marmelády s příběhem
Džem Extra Borůvky Čokoláda - Hana Šindlerová – Marmelády s příběhem Džem Extra Jahody Bohemia Sekt Brut - Hana Šindlerová – Marmelády s příběhem
Džem Extra Borůvky Čokoláda Džem Extra Jahody Bohemia Sekt Brut

Smakujto.cz © 2015 - 2018 | Všechna práva vyhrazena