Melting Pot

Blackthorn Foods je malá rodinná firma z irského Karamely - Melting PotBelfastu, kterou založily sestry Cathy, Jenny a Dorothy. Všechny tři už jako malé děti doma pomáhaly vyrábět fudge, jehož výroba byla dlouhá léta součástí rodinné kulinářské tradice. Historie této laskominy se datuje do počátků 19. století. První fudge vznikl na americkém kontinentu, a to zcela náhodně, když na ženské koleji při lekci vaření karamel nedodrželi správnou teplotu varu, právě která odlišuje způsob výroby, krystalizaci cukru a výslednou texturu delikatesy od klasických žvýkacích karamelek.
Sladká vášeň vydržela sestrám do dospělosti a byla natolik silná, že se společně rozhodly opustit svá dobře placená zaměstnání a znovu oživit tradiční rukodělnou výrobu. Jejich fudge byly v roce 2004 uvedeny na trh pod značkou Melting Pot (angl. tavicí kotlík). Od samého začátku se drží hesla „méně je více“, které dokazuje tradiční rukodělná výroba fudge ve vroucích kotlících, krátký list ingrediencí, ovšem té nejvyšší kvality, a jednoduché balení. Jejich karamely jsou dostupné ve čtrnácti unikátních příchutích. Jsou 100% přírodní, bez umělých konzervantů a barviv a jsou bezlepkové. Portfolio nově doplňuje také řada bez obsahu mléka. Zakladatelky jednoznačně spatřují tajemství svého úspěchu v tom, že šly za svým srdcem a zůstaly věrné svým kořenům.

Karamely - Melting Pot
Karamely - Melting Pot

Smakujto.cz © 2015 - 2018 | Všechna práva vyhrazena